9.18.2011

CHICKEN SLENDOR SANDWICHES PARA EL TE DE LAS 5


Hace un par de semanas invité a mis amigas al té de las 5 para celebrar mi recién cumpleaños.
No me apetecía preparar una cena, una comida... una merienda normal... Me apetecía algo solo para chicas, algo romántico, femenino, chic, coqueto, y se me ocurrió preparar un té de las 5 con una mesa llena de tes y exquisiteces delicadas.


Estuve un par de días buscando y pensando qué poner en la mesa, tanto de dulce como de salado, intentando dar con las recetas que fueran más apropiadas para la ocasión.
Finalmente me decidí por unos macarons que rellené con una ganache de crema de cacahuete.


Repetí el pan de pera y frambuesa que hice por primera vez en Julio.


Y me estrené con la receta de shortbread, que hacía mucho tiempo que tenía ganas de probar. ¿Qué mejor que unas galletas shortbread para un té a las 5?


También probé a hacer algo que hacía tiempo que venía pensando en hacer, un blondie. Lo serví cortadito en cuadraditos.


Y en la parte salada los protagonistas fueron estos sandwiches de pollo, éxito total. Con un sabor marcadamente "british" estos sandwiches fueron sin duda alguna todo un descubrimiento para todas, incluida yo!



De hecho me los pidieron ya la semana pasada para la mesa buffet de un cumpleaños.


La receta la encontré, buscando por la red, en una web que me gustó muchísimo: Old Fashioned Living. Y como bien decía en la receta su autora: all the ladies beg for this recipe!  Pues así me sucedió, la receta fue aclamada por varias de mis invitadas!!!!!!!!!!!!!  Cuelgo hoy la receta para ellas y para todos los que querais probar estos sandwiches tan deliciosos.

CHICKEN SLENDOR SANDWICHES
(SANDWICHES DE POLLO SLENDOR)

Ingredientes para 10 sandwiches:
10 rebanadas de pan de molde sin corteza
20 lonchas finas de fiambre de pollo (pechuga o jamón)
2 tallos de apio
2 puñados de nueces picadas groseramente
1 cucharadita de curry en polvo
2 cucharadas de chutney de mango
4 cucharadas de mahonesa
sal y pimienta


Preparación:
Cortar el apio muy finamente y mezclar con las cucharadas de mahonesa y chutney. Añadir el currry, la sal y la pimienta al gusto y remover bien. Añadir finalmente las nueces.
Dejar reposar un par de horas en la nevera.
Untar las rebanadas de pan de molde con esta mezcla y montar los sandwiches con dos rodajas de fiambre cada uno.

27 comentarios:

  1. Me encantan estas reuniones donde hay una mesa buffet.
    Se ve todo muy lindo Rossanna, me llevo la receta, es un relleno muy especial y diferente.
    Besitos.

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  2. Felicidades!!! te aseguro que vivo cerca de tu casa y a las 5 en punto me planto y con un ramo de flores seguro!!estas meriendas son un lujo, una merienda de campeonato, te, solo bebo te!!! y una preciosidad de presentación!!!de nuevo felicidades!!ah! y me llevo la receta de los sandwich!!!besotes mil!!!

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  3. Decididamente iría a por los sandwiches porque son mi perdición, pero probaría todo absolutamente todo. La presentación de los platos es impresionante. Seguro que tus invitadas pasaron un rato muy agradable. Felicidades.

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  4. Gran celebración, me apunto la receta de los sandwiches que me ha encantado la combinación pavo-mango.

    Besos guapa!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  5. Qué buena pinta todo, pero esos sandwiches los tengo que probar porqué son muy facilitos y no necesitan horno, por Dior que calor!!!

    Petonets

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  6. qué idea tan buena para celebrar el cumpleaños! quizá te la copie, me ha encantado! lo que pasa que has puesto un listón altísimo!

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  7. Esa mesa la quisiera yo para mi té de los martes.

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  8. Rosana, yo tambien te aclamooooo!!!
    todo, todo es precioso y tus amigas son afortunadas!!..y este sandwich es sencillamente perfecto!!!..te lo copio porque me encanta..no esperare a mi cumple pues es en diciembre...lo hare muy pronto!!!!
    mil vcariños preciosa...porque no sale tu perfil al comentar????

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  9. Antes que nada, felicidades, ni que sean atrasadas :P.
    Me ha encantado tu particular te de las cinco, joo yo también quiero un cumple así, jeje.

    Muchos besitos!!

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  10. Hola Rosanna, cuánto tiempo sin venir a verte!!! No he podido hacerlo antes por unos problemillas que he tenido con la espalda. Voy poco a poco, pero esperoponerme pronto al día.
    He estado echando un vistazo a todo lo que has hecho y tengo que decirte que me ha encantado.
    Esta merienda es una verdadera delicic y además con tan bonita presentación, es irresistible!!!

    Besos guapa,

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  11. Lástima que no estuviera invitada, se ve todo tan bonito y rico.
    Ahhh, y... felicidades!!!!!!!!

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  12. qué pinta!!!pero con unaa duda...qie es el Chutney no lo había escuchado nunca!!!

    bsos
    Tàniacu

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  13. Estas reuniones valen la pena, y ya veo que la preparaste con el corazón, pensando en todo.
    Voy a probar esta receta porque es rellenos es realmente original.
    muchos besos y felicidades

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  14. Yo si que estuve!!!... Y tengo que decir que estaba tofo buenísimo y muy bonito... Aunque los sandwiches increíbles!!... ya tengo la receta!!.. Fue una tarde muy agradable!!..
    Besitos!!!!

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  15. Quina taula més ben parada, Rosanna. Per cert, moltes fecitats (per l'aniversari i per la feina que has fet). És una idea fabulosa, a mi també m'encanten aquests berenars amb te, café o xocolate i pastes variades, tant dolces com salades. És un goig i ho has fet fantàstic. El sandvitx té una pinta boníssima i combina molt bé els ingredients. Gràcies per la recepta, la faré segur. Besets.

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  16. Qué delicia de merienda!! Te ha quedado todo precioso y seguro que muy rico. Me lo pido todo!! jeje

    besiss

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  17. Bravo Rosanna!!! M'encanta la taula que has preparat! No hi falta el més mínim detall! I totes les receptes... mmmm! I per molts anys!
    Petons!

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  18. Que exquisitez de mesa Rosanna!! así haría yo el té de las 5 cada tarde! me encanta! te ha quedado de fábula, super delicado y muy muy chic!!!!!
    Muchas gracias por tus visitas guapísima, siento venir con tanto retraso, pero ya me he puesto al día con las entradas anteriores, del evento deportivo y la mesa de postres!!
    Pues fueron de la revista Elle que me contactaron porque les gustaban los productos de mi tienda y querían saber si podían poner la crema de marshmallow con el link de la tienda....como negarse!!jajajjaj

    Un beso enorme preciosa

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  19. Qué maravilla de mesa!!! Se ve todo tan bonito, tan rico, tan especial!!! Con lo que me gusta el té, servido así debe ser doblemente delicioso. Felicidades por tu cumple y espero seguir viendo mesas tan bonitas como ésta. Besotessssssss

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  20. Para el próximo té me llamarás??

    Qué encanto de mesa, qué preciosidad de buffet y qué original. Me parece todo un acierto y una ocasión especial para celebrar con las amigas de manera un poco diferente a la habitual. Me gusta mucho tu idea.

    Gracias también por la receta de los sandwiches, no la conocía y me parece fantástica.

    Un abrazo y ¡¡FELICIDADES¡¡

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  21. Los blongdies tienen una pinta fantastica, un par de ellos me comia ahora mismo que estoy malita :-)

    Te he mandado otro email con informacion de sitios en NYC, alomejor te ha ido al junk folder, archivo basura directament asi q si eso te lo mando otra vez por si acaso ok?

    Saludos

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  22. Qué rico,que presentación más bonita y como me alegra haber descubierto tu blog!!Como creo que la forma de hacer las cosas es con mucho mimo,y veo que es tu caso,te animo a que conozcas mi blog para que veas los complementos que hago en los trato de poner toda la ilusión del mundo intentando que cada uno sea especial.Me encantaría saber qué te parecen!!

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  23. El te de las 5 lo preparaste cómo tu acostumbras con un gusto exquisito por todos los detalles.
    Esos sandwiches será preciso probarlos estarán riquísimos.
    Saludos

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  24. Que delicadeza en la presentación de la mesa y en la elección del menu. Me ha encantado verlo todo.

    Besos.

    PD: No sé si te felicité, aunque llegue tarde me perdonas ¿verdad? Felicidades.
    Ahora mismo me voy a ver tu pan de peras y frambuesas.

    Besos.

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  25. me encantaría vivir más cerca tuya, no solo para conocerte, que sabes que tengo muchas ganas, sino para poder degustar tantas cosas maravillosas que preparas ;)

    salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  26. Rosanna, preparas unas mesas monísimas!! Me encantan!

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  27. Siempre me ha gustado todo lo que haces... Para mi ha sido una desagradable sorpresa ver como tenías que cerar tu preciosa tienda, es una pena... Pero hay que seguir adelante, y quien sabe, si dentro de un tiempo puedes volver a tener otra!!
    Gracias por seguir ahí!! Besos!!

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Los comentarios son siempre recibidos con gran alegría. Deja tus palabras y sabré que has estado aquí. Te agradezco enormemente la visita y me llena de satisfacción que dediques unos minutos a dejarme constancia de ella.

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